第２７回大会　

平成3（1991）年12月9日（月）　学士会館

英国の新食品法と食品衛生
河端俊治 （元国立予防衛生研究所)

電子加速器と食品照射
小寺正俊 （住友重機械工業株式会社）

【特別報告】
食品照射の現状
林　徹 （食j品総合研究所）

傷害とガンマ線照射による馬鈴薯脂質代謝の変動
等々力節子 （食j品総合研究所）

Aspergillus parasiticus 及びA. flavus の低線量照射によるアフラトキシン産生促進効果
伊藤　均 （日本原子力研究所高崎研究所）

γ線線照によるRNAウイルスの不活化に関する研究
野々宮孝 （動物検疫所）

照射コショウ中の一酸化炭素量を指標とした検知手段の検討
古田雅一 （大阪府立大学付属研究所）

剤型の異なる医薬品の放射線分野
木村捷二郎 （大阪薬科大学）

B. pumilus E601 照射芽胞の発芽と発芽後成育
瀧澤啓信 （北海道大学)

γ線と電子線の殺菌効果の比較における線量計の問題点
林　徹 （食j品総合研究所）