第３６回大会　

平成12（2000）年12月15日（金）　アルカディア市ヶ谷（私学会館）

国際食品規格と食品照射
山田友紀子 （現食品総合研究所，前国連食糧農業機関）

放射線利用技術の展望
久保寺昭子 （東京理科大学）

香辛料の照射技術　実際の照射はどう行われるか
河智義弘 （株式会社カネカサンスパイス）

対話を通じて消費者の安心を
渡辺秀一 （日本生活協同組合連合会）

関西地区での「第17回みんなのくらしと放射線展」の参加者から得られた“芽止め”ジャガイモに対する印象（続編）
古田雅一 （大阪府大学先端科学研究所）

電子線を用いる食品照射における線量測定　基礎的検討
宮原　誠 （国立医薬品食品衛生研究所）

照射細菌芽胞の耐熱性変化
伊藤　均 （日本原子力研究所高崎研究所）

乾燥食品等の形状及び成分の放射線殺菌効果に及ぼす影響
良本康久 （日本原子力研究所高崎研究所）

低線量放射線による微生物毒素産生能の変化に関する研究（1）　ベロ毒素を産生する腸管出血性大腸菌Escherichia coli O157：H7に及ぼす影響
菊池　裕 （国立医薬品食品衛生研究所）

低線量放射線による微生物毒素産生能の変化に関する研究（2）　マイコトキシンを産生する真菌に及ぼす影響
高鳥浩介 （国立医薬品食品衛生研究所）

【特別報告】
生薬の微生物汚染に対する規制と対策法に関する動向
木村捷二郎 （大阪薬科大学）