第４１回大会　

平成17（2005）年11月30日（水）　アルカディア市ヶ谷（私学会館）

食品照射におけるパブリックアクセプタンス戦略
山本和子 （農業マーケティング研究所）
　　　　　　　　
中国における食品照射の現状
Ｍeixu GAO （中国農業科学院）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
放射線分解生成物2－ドデシルシクロブタノンの毒性学的安全性について
Christopher H．SOMMERS （米国農務省東部研究所）

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　山本和子氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　GAO氏による講演

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SOMMERS氏

米，アズキで発育する貯蔵食品害虫に対する低エネルギー電子線の殺虫効果
今村太郎 （食品総合研究所）
　　　　　　　　　
変換X線によるタバコバンムシの殺虫効果
武川哲也 （電子燃料工業株式会社）
　　　　　　　　　
電子線照射によるシュガービートおよびシトラスペクチンの機能特性変化
片山　豪 （三栄源エフ・エフ・アイ株式会社）
　　　　　　　　　
照射小麦粉中に誘導されるラジカルの加熱時の挙動
鵜飼光子 （北海道教育大学）
　　　　　　　　　
抗8-OHdG抗体による照射食品検知法の開発
菊地正博 （日本原子力研究開発機構）
　　　　　　　　　
地球科学的標準岩石のＴＬ発光特性と照射食品ＴＬ検知法への利用の可能性について
関口正之 （東京都立産業技術研究所）
　　　　　　　　　
照射食品検知に適した光ルミネッセンス測定装置の開発
萩原昌司 （食品総合研究所）
　　　　　　　　　
光ルミネッセンス法による照射食品の検知
後藤典子 （東京都立産業技術研究所）